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Artikel-Nr.:  b00592
Crabbies Ginger Beer - Bild 1
Hersteller: Crabbie´s
Crabbie´s
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Genauso abenteuerlich wie die Reisen des Firmengründers John Crabbie wirkt hierzulande möglicherweise die Idee, ein alkoholhaltiges Ingwergetränk zu brauen. Das ändert aber nichts daran, dass Crabbie's Ginger Beer einfach hervorragend schmeckt.

Ginger Beer hat in England eine lange Tradition und ist nicht per se alkoholisch. Vielmehr ist es normalerweise ein Erfrischungsgetränk, das etwas schärfer als das hier bekanntere Ginger Ale schmeckt. John Crabbie wollte jedoch Anfang des 19. Jahrhunderts mit dem aus Asien importierten Ingwer einen Wein brauen. Das bis heute aktuelle Geheimrezept enthält neben Ingwer auch verschiedene Früchte, die Crabbie's Ginger Beer zu einer spritzigen Erfrischung machen.

Brauerei: Crabbies
Braustil: Ingwer Bier
Zutaten: Wasser, Hefe, Ingwer, Zitrone, Gewürze, SULFIDE
Alkohol: 4,0 %
Bittereinheiten: -
Menge: 0,33 l
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: John Crabbie & Co., Mitchell House, Mitchell Street, Leith, Edinburgh, EH6 7BD, Schottland/Großbritannien
Verpackung: EINWEG

Schon seit 1801 wird Crabbies Original Ginger Beer mit 4 % Alkohol nach einem streng gehüteten Geheimrezept hergestellt. Dabei ist der Begriff „Ginger Beer“ etwas irreführend, da es nicht viel mit Bier gemein hat, sondern vielmehr mit Wein. Zu den Zutaten zählen nämlich Traubensaft, Zucker, Wasser und Ingwer-Extrakt, nicht aber Hopfen, Gerste und Malz.

Den Ingwer verschifft Crabbie’s dafür seit über 200 Jahren aus dem fernen Osten. Nach einer geheimen Rezeptur wird der eingeweichte Ingwer mit weiteren Zutaten, wie Früchten und Gewürze vermischt und reift dann für 8 Wochen, um einen einzigartigen Geschmack zu entfalten.

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