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Artikel-Nr.:  b00088
Hopfenstopfer Comet IPA - Bild 1
Hersteller: Häffner Bräu GmbH
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Häffner Bräu GmbH
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Ein durch und durch deutsches Craft Bier, welches mit den Hopfensorten Saphir und Taurus sowie dem namensgebenden Hopfen Comet für einen vollmundigen Geschmack der Extraklasse sorgt.

Durch die facettenreichen Hopfenbetonungen kommt ein dominant herbes Aroma zwischen Karamell, Pinie und Grapefruit zustande, das sich sanft an die nicht zu intensiven 55 IBU schmiegt. Blaubeeren und Johannisbeeren bleiben dabei auf der Zunge präsent, weshalb dieses IPA besonders zu scharfen Speisen sein ganzes Potenzial entfaltet.

Brauerei: Hopfenstopfer
Braustil: India Pale Ale
Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ (Pilsner-, Wiener-, Münchner-, Melanoidin- und Caramelmalz), Hopfen (Hallertauer Comet, Saphir und Taurus), Hefe
Alkohol: 6,8 %
Bittereinheiten: 55 IBU
Menge: 0,33 l
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Häffner Bräu GmbH, Salinenstraße 24, 74906 Bad Rappenau, Deutschland
Verpackung: MEHRWEG
Aus einer Laune heraus baute Thomas Wachno an Schnüren, die er an der Dachrinne seines Hauses befestige, seinen eigenen Hopfen an. Geerntet, getrocknet und in der Kühltruhe gelagert, stellte sich ihm 2008 dann die Frage: Was macht man nun damit?! Als er zufällig einen Artikel über das Hopfenstopfen las, fing er an zu experimentieren, braute seine ersten Biere und gab sie Freunden zum probieren; von Craft Beer hatte er damals noch nie was gehört. Zwei Jahre später gab er seinen Bieren dann den Namen Hopfenstopfer, vertrieb sie jedoch weiterhin durch die Brauerei Häffner, wo Wachno schon seine Lehre als Brauer und Mälzer gemacht hat und bis heute angestellt ist.

Durch diese Entstehungsgeschichte wird klar, warum er bei seinen Bieren einen besonderen Wert auf die Verwendung von Aromahopfen legt. So findet man im Hopfenstopfer-Sortiment vor allem IPAs, wie das Incredible Pale Ale, Seasonal Special Ale, California Sunset und Comet, oder Pale Ales wie das Citra Ale.

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