Klare, Kurze, Spirituosen, Schnaps - kurz gesagt: Hochprozentiges gibt es in dieser Kategorie. Darunter natürlich auch der Bierbrand, der durch die Destillation von Bier gewonnen wird, und dadurch auch dessen geschmacklichen Merkmale aufweist. Der Alkoholgehalt zwischen 38% und 86% richtet sich dabei nach dem Bier selbst, da im Nachhinein weder Alkohol noch Aromen zugesetzt werden.
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